Μάφινς βρώμης με μέλι και κανέλα

Muffins vromis me meli kai kanelaΥλικά:

1 κούπα νιφάδες βρώμης
1 κούπα γάλα
2 μαλακές  μπανάνες (προαιρετικά)
1 κ.γλυκού baking powder
μπόλικη κανέλα
3 κ.σούπας μέλι
1 αυγό

Εκτέλεση:

  1. Εάν θέλετε να προσθέσετε τις μπανάνες τις λιώνετε με το πιρούνι και τις βάζετε σε ένα μπολ μαζί με τις νιφάδες βρώμης (αν θέλετε μπορείτε να βάλετε την βρώμη στο μπλέντερ για να έχει πιο ψηλή υφή όπως το αλεύρι).
  2. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά (γάλα, baking powder, κανέλα, φρουκτόζη και αυγό) και ανακατεύετε με ένα κουτάλι. Εάν το μείγμα είναι πολύ αραιό προσθέτετε λίγη βρώμη ακόμα.
  3. Μοιράζετε σε ατομικά φορμάκια και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου μισή ώρα στους 200 βαθμούς Κελσίου.

Εναλλακτικά μπορείτε να προσθέσετε και νιφάδες σοκολάτας.