Οι μέλισσες στις υπηρεσίες της επιστήμης για τον έλεγχο της μόλυνσης και την ανεύρεση εκρηκτικών

Μέλισσες ως ανιχνευτές εκρηκτικών

bee safeΜπορεί να ακούγεται απίστευτο σαν ιδέα, όμως είναι πραγματικότητα. Επιστήμονες από το Los Alamos Laboratory εκπαιδεύουν μέλισσες, ώστε αυτές να αντιδρούν φυσικά στη διακριτή οσμή εκρηκτικών υλικών.Στο πλαίσιο της μελέτης τους, εκπαίδευσαν τις μέλισσες να εντοπίζουν νάρκες, συνδέοντας την τροφή με την μυρωδιά της τρινιτροτολουόλης (TNT), που αποτελεί ένα από τα πιο διαδεδομένα εκρηκτικά. Διαβάστε Περισσότερα

Μέλισσα, Γεωγραφία & Παράδοση

bees

Η Ελλάδα είναι από τα πανάρχαια χρόνια συνδεδεμένη με τη μέλισσα. Οι αναφορές στο πιο ωφέλιμο από τα έντομα είναι αναρίθμητες σε όλες τις πηγές, είτε αυτές αφορούν την αρχαιότητα, είτε τους μετέπειτα χρόνους και το ίδιο ισχύει και σήμερα.

Διαβάστε Περισσότερα

Η μέλισσα στην τέχνη

amber bee

Μέλισσες εγκλωβισμένες σε κεχριμπάρι

Η μέλισσα ζει στη γη τουλάχιστον 15 εκατομμύρια χρόνια και θεωρείται από τους πιο παλιούς κατοίκους της, που εξακολουθεί να υπάρχει ακόμη και σήμερα. Είναι από τα ελάχιστα είδη εντόμων που ο άνθρωπος προσπάθησε να εκμεταλλευτεί. Οι άνθρωποι θαύμασαν την κοινωνία της κυψέλης, έκαναν την μέλισσα αγαπημένο έντομο-σύμβολο, που έγινε πηγή έμπνευσης για όλες τις μορφές τέχνης από τα προϊστορικά χρόνια έως και τις μέρες μας.

Διαβάστε Περισσότερα

Καθαρή Δευτέρα: Ιστορία και Παράδοση

Η Καθαρά Δευτέρα είναι η πρώτη ημέρα της Μεγάλης Τεσσαρακοστής, της νηστείας του Πάσχα. Από τους λαογράφους θεωρείται ο επίλογος των βακχικών εορτών της Αποκριάς, οι οποίες ουσιαστικά αρχίζουν την Τσικνοπέμπτη και τελειώνουν την Καθαρά Δευτέρα. Από παλιά η Καθαρή Δευτέρα, πέρασε στην συνείδηση του λαού, σαν μέρα καθαρμού. Οι βυζαντινοί, την Καθαρή Δευτέρα την ονόμαζαν Απόθεση -Απόδοση, και τελούσαν δρώμενα. Τραγουδούσαν σχετικά άσματα, από τα οποία έχουν σωθεί μικρά μέρη μέχρι στις μέρες μας. «Ίδε το έαρ το καλόν πάλιν επανατέλλει, φέρον υγείαν και χαρά και την ευημερίαν».

Σε ορισμένες περιοχές της Ελλάδος την Καθαρά Δευτέρα «καθαρίζουν» ό,τι απόμεινε από τα μη νηστίσιμα φαγητά της αποκριάς, Σε άλλα μέρη της Ελλάδας, όπως π.χ. στην Ήπειρο, οι νοικοκυρές καθαρίζουν τις κατσαρόλες και όλα τα χάλκινα σκεύη από τα λίπη της αποκριάς με ζεστό σταχτόνερο μέχρι ν’ αστράψουν και βάφουν άσπρα τα πεζοδρόμια.

tahini me meli Διαβάστε Περισσότερα

Η ιστορία των μελισσών ως «βιολογικό» όπλο

Η ίδια η κατασκευή της μέλισσας που εδώ κι εκατομμύρια χρόνια φέρει στην κοιλιά της φαρμακερό κεντρί, αλλά και η προθυμία της να το χρησιμοποιήσει χωρίς δισταγμό, ακόμη κι αν αυτό ισοδυναμεί με βέβαιο θάνατο, οδήγησε τον άνθρωπο να μεταχειρίζεται τον αμυντικό της οπλισμό για τους στρατιωτικούς του σκοπούς και για να εξαπολύει έναν πρωτόγονου τύπου βιολογικό πόλεμο. Γεγονός είναι πως αυτό συμβαίνει εδώ και πολλές χιλιάδες χρόνια, από τότε, μάλλον, που ο άνθρωπος έκανε τα πρώτα του βήματα ως μελισσοτρόφος.

Κυψέλες ως όπλα Διαβάστε Περισσότερα

Το έθιμο της Βασιλόπιτας, η ιστορία της & 2 πεντανόστιμες συνταγές

 

Η βασιλόπιτα ίσως είναι το μοναδικό έθιμο που τηρείται με ευλάβεια από όλους τους Έλληνες, όπου κι αν βρίσκονται. Με το κρυμμένο «φλουρί» της συμβολίζει την εύνοια της τύχης, που θα φανερώσει τον τυχερό του χρόνου.

vasilopita

Πού όμως πρέπει να αναζητήσουμε τη ρίζα του γλυκού εθίμου της πρωτοχρονιάτικης βασιλόπιτας; Ο ελληνικός λαός είναι φορέας και δημιουργός ενός θαυμαστού πολιτισμού, ο οποίος έχει τις ρίζες του στο αρχαίο ελληνικό παρελθόν, αλλά και στο χριστιανικό Βυζάντιο. Γι’ αυτό και όλα τα έθιμά μας έχουν την αρχαιοελληνική, αλλά και τη χριστιανική ερμηνεία τους.

Διαβάστε Περισσότερα

Τσάι: Το ταξίδι από τα βάθη της Ανατολής μέχρι τα «σαλόνια» της Ευρώπης

Το τσάι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μας αφεψήματα στον κόσμο. Μόλις αρχίσουν τα πρώτα κρύα του χειμώνα σε όλους μας αρέσει να απολαμβάνουμε ένα ζεστό τσάι, στο σπίτι δίπλα στο τζάκι, στο χώρο της δουλειάς ή μαζί με παρέα. Το τσάι εμφανίστηκε ως φάρμακο και εξελίχτηκε σε ρόφημα και σήμερα διεκδικεί την πρώτη θέση ανάμεσα στα ροφήματα που κυκλοφορούν, ανταγωνιζόμενο τον καφέ ή ακόμη και το νερό.

Simvlos tea

«Αν τα φύλλα του φυτού είναι εκλεκτά, μόλις προσθέσετε το τσάι οι φυσαλίδες του νερού που βράζει πρέπει να θυμίζουν πέρλες δεμένες μεταξύ τους σε αργό χορό…» (Λου Γιου,780 μ.Χ.)

Η διαδρομή του από τα βάθη της Ανατολής ως τα αριστοκρατικά σαλόνια της Ευρώπης διήρκεσε αιώνες. Ας το πιάσουμε λοιπόν από την αρχή…

Διαβάστε Περισσότερα

Χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα: Η ιστορία πίσω από την παράδοση

Τα μελομακάρονα όπως και οι κουραμπιέδες κατατάσσονται στα πατροπαράδοτα εθνικά γλυκίσματα, που θεωρούνται απαραίτητα σε κάθε ελληνικό σπιτικό, ιδιαίτερα την περίοδο των Χριστουγέννων.

melomakarona

Τα μελομακάρονα είναι προσφορά του Εργαστηρίου Ζαχαροπλαστικής «Κάντια» (Δράμας 86, Σεπόλια)

Διαβάστε Περισσότερα

Άγιος Ανδρέας ο «Τρυποτηγανάς»

30 Νοεμβρίου, η τελευταία μέρα του μήνα, ή του «Αγ’ Αντριά», του Αγίου Αντρέα δηλαδή, του επονομαζομένου «Τρυποτηγανά».

tiganites-meli-pralina-fountoukiou

Σήμερα το έθιμο προστάζει τις νοικοκυρές να τηγανίζουν λαλαγγίτες, τηγανίτες ή λουκουμάδες γιατί αλλιώς ο Άγιος θα τους τρυπήσει το τηγάνι τους. Παλιότερα από το ζυμάρι συνήθιζαν να κάνουν με το δάχτυλο σταυρό στο αμπάρι του σπιτιού, που αποθήκευαν το σιτάρι της χρονιάς, για να παραμένει πάντοτε γεμάτο.

Πώς προέκυψε όμως το έθιμο αυτό; Διαβάστε Περισσότερα

Πρόπολη (Pro-polis): «Πριν από την πόλη»

PropolisΗ πρόπολη είναι μια κολλώδης ουσία την οποία  παράγουν οι μέλισσες  συλλέγοντας  την λεπτή ρητινώδη μεμβράνη με την οποία το φυτό καλύπτει τον βλαστό για να τον προστατεύσει από κάθε επίθεση και εμπλουτίζοντάς την  με κερί, γύρη, ένζυμα και άλλες ουσίες. Την χρησιμοποιούν σαν προϊόν στεγανοποίησης, σαν υλικό σφράγισης ρωγμών, φραγής των οπών και προστασίας των ανοιγμάτων απογείωσης καθώς πλησιάζει ο χειμώνας και τις βοηθά να φτιάχνουν πραγματικές επάλξεις ενάντια σε μεγαλύτερα ζώα ή έντομα.

Πρόπολη (Pro-polis): «Πριν από την πόλη»

Διαβάστε Περισσότερα